Libro QUINUA 5 CONTINENTES Recetario Gourmet

Hace unos días, en Madrid, con Alejandra Feldman sosteniendo el libro "QUINUA 5 CONTINENTES RECETARIO GOURMET", una edición de Sierra Exportadora, que representando a Perú, fue calificado para participar en el concurso "GOURMAND WORLD COOKFOOD AWARDS", que premia a los mejores libros de Gastronomía del mundo. 

Sierra Exportadora es un organismo público de Perú, que apoya el crecimiento económico de la sierra peruana, con inclusión social y productiva.

Desde mi rincón del mundo quiero felicitar a Sierra Exportadora, a su Sr. Presidente Ing. Alfonso F Velasquez Tuesta, por la gran labor que realizan y agradecerles por permitirme estar presente con mi receta, para difundir el uso del maravilloso grano andino, que es la quínua.
Felicitaciones también, a la chef peruana Irina Concepción Herrera Díaz y a la chef y periodista argentina, Alejandra Feldman, ambas radicadas en España, por tremenda labor realizada y a todos quienes hicieron posible la publicación de este gran libro.
Fue un enorme esfuerzo, que dio sus frutos. ¡FELICITACIONES!